Un magnífico balance entre el carácter suave y afrutado que le aportan las variedades del "coupage", y el cuerpo que le proporciona un envejecimiento superior a los 30 meses
Sólo venta para España peninsular e Islas Baleares (para el resto, vea la página de distribuidores).
Características
Con una notoria base de las variedades autóctonas del Penedés, más un elevado porcentaje de Chardonnay, obtenemos un cava con cuerpo, aunque no exento de ligereza.
Nota de cata
Aroma elegante con la complejidad que le confiere la crianza. Burbuja fina pero abundante. De color dorado, matizado con reflejos oro viejo.
En boca se perciben notas de crianza muy bien integradas, sin que nos deje de sorprender su frescor.
En definitiva, un magnífico balance entre el carácter afrutado del "coupage" o mezcla (de las variedades que integran la misma) y el cuerpo que le proporciona un envejecimiento superior a los 30 meses.
Idóneo para carnes rojas y asados diversos. Marida bien con guisos de pescado.
Premios y puntuaciones
50 Great Cavas 2014: 93 punts
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