03/11/2015
Seguimos en temporada de setas y hay que aprovecharla. Son muy saludables y están ricas preparadas de mil maneras, como en este mar y montaña, que siempre es un éxito, pero en esta ocasión con la bechamel al cava. El resultado ha sido una absoluta delicia, suave, cremoso y lleno de sabor.
29/10/2015
Se acerca Todos los Santos y como manda la tradición celebramos este día con unos panellets y abriendo una botella de cava. Hoy os proponemos la receta tradicional de los panellets y unos cuantos trucos para prepararlos y maridarlos, eso sí, con cualquiera de nuestros cavas. El que más le guste, que todos ligan muy bien!
30/09/2015
La receta de hoy está basada en uno de los aperitivos asturianos más populares, los choricitos a la sidra. Preparados con sidra natural están buenísimos, por qué no intentarlo con cava, que es una bebida más compleja, que aportará al plato más matices que una bebida hecha exclusivamente con jugo de manzana?
29/07/2015
Este año nos complace especialmente compartir con vosotros los resultados que hemos obtenido en la lista "50 Great Cavas" de este año ya que el nuestro Cuvée Las Solanes ha conseguido la máxima distinción o "Medalla de Oro" con 96 puntos de los 100 posibles
17/07/2015
Tenemos el honor de que el cava más vendido de Celler Vell, el Brut Nature Reserva, lleve más de un año siendo el cava elegido por el Restaurant Petit Pau
12/07/2015
Ayer por la tarde en nuestras cavas recibimos la visita de varios blogueros especialistas en cocina y responsables de webs que han colaborado con Celler Vell.