Publicat el 01/12/2014
Com haviem anunciat, dijous passat alguns dels nostres amics i clients van partipar en un taller de cocktails de cava que vam fer al Nykteri's Cocktail Bar de Girona, una petita cocteleria molt agradable situada aprop de la catedral.
En primer lloc vam fer un tast de 3 dels nostres caves. Després del tast els barmans Mariona Vilanova i Damià Mulà ens van preparar 3 cocktails elaborats amb cava. Van ser cocktails originals, de creació pròpia dels barmans. Vam començar per la versió que la Mariona ha fet del clàssic Bellini, que ens va sorprendre per la seva atractiva presentació en dos colors. La recepta és la següent:
El segon cocktail és una creació d'en Damià Mulà, l'Efímer de cava, elaborat a base de llimona és un cocktail fresc i lleuger. Si el voleu preparar us deixem la recepta, només us demanem que en matingueu sempre el nom!
Vam acabar amb un cocktail especialment creat per a l'ocasió: el Daitona. Elaborat amb ratafia, un producte molt arrelat i propi de Girona. El licor de mandarina aporta el toc cítric i l’equilibri alcohòlic necessari a la base de la combinació. Tot això, combinat amb la frescor del cava Estruch Brut Nature Gran Reserva Eco, dóna com a resultat una beguda llarga refrescant i amb personalitat pròpia.
Seguirem fent tastos i experiències com aquesta. Si vols estar-ne informat pots apuntar-te al nostre Facebook o Twitter
Elaborat amb les tradicionals Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Aroma amb...
Rosat brillant, d'aroma floral i gust molt afruitat. Ideal pels...
Or intens amb reflexos verdosos. Bombolla molt fina, amb corona...