Publicat el 11/06/2014
Un any més ens complau compartir amb tots vosaltres el reconeixement que han obtingut els nostres caves a la llista 50 Great Cavas" que elabora la web "Wine Pleasures". Aquest any són tres els caves que han tingut molt bones puntuacions:
Gran Reserva Extra Brut. 93 punts. Amb una notòria base de les varietats autòctones del Penedès, més un elevat percentatge de Chardonnay, obtenim un cava amb cos, però no exempt de lleugeresa.
Estruch Gran Reserva Eco. 93 punts. El nostre primer cava ecològic, que vam presentar l'any passat. Seguint el camí iniciat amb el cava Estruch Nature Clàssic, n'hem fet una versió millorada, mantenint el mateix assemblatge que abans i assolint un grau de suavitat i frescor superiors.
Brut Nature Reserva. 92 punts. Elaborat amb les tradicionals Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Aroma amb tocs afruitats i de criança. Ideal per a l'aperitiu, fumats, arrossos, peix i carns suaus
La llista "50 Great Cavas" es fa des del 2011 i recull els que a criteri dels enòlegs de la web "Wine Pleasures" són els millors caves elaborats a Espanya.
Elaborat amb les tradicionals Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Aroma amb...
Un magnífic balanç entre el caràcter suau i afruitat que...
Or intens amb reflexos verdosos. Bombolla molt fina, amb corona...