Publicat el 24/02/2020
Anem progressant en la conversió del cava convencional a l'ecològic, i en aquest punt la meitat dels nostres productes ja en porten el segell. Ara és el moment del nou Gran Reserva Extra Brut 2016.
Es tracta d'un cava de criança propera als 3 anys, d'una gran elegància. Les varietats clàssiques del Penedès: Xarel.lo, Macabeu i Parellada, es veuen reforçades amb Chardonnay i Pinot Noir (vinificada en blanc). La suma de tot això és un cava finíssim i d'una frescor més que remarcable, amb llarga vida (criança per davant). Ens trobem, sens dubte, davant d'un dels caves Gran Reserva amb la millor relació qualitat-preu del mercat.