Gamma Tradicional
Aquesta
gamma es basa en els caves elaborats amb les varietats típiques de la regió:
Xarel.lo, Macabeu i Parellada (a excepció del rosat), i respon a l'ortodòxia
més estricta del vi de cava, però incorporant els avantatges tecnològics
que en potencien la qualitat.
Els nostres caves tradicionals són:
Semi Sec, Brut i Brut Nature Reserva.
Semi Sec
Color daurat intens amb bombolla abundant. D'una dolçor lleugera i vellutada,
amb personalitat.
Brut
Color daurat pàl.lid amb reflexos verdosos. Bombolla molt fina i abundant.
Aroma neta i intensa. Afruitat, equilibrat i saborós.
Brut Nature Reserva
Magnífica conjunció de les varietats tradicionals. Color daurat brillant.
Bombolla molt fina i persistent. D'aroma atractiva i elegant, amb bons tocs afruitats
i de criança. Ampli, fresc i sec. Ideal per a l'aperitiu, fumats, arrossos,
peix i carns suaus.