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El Blog de Celler Vell

 Merluza al eneldo con cava y patatas panadera

24/11/2015

Esta es una receta tradicional con la que quedaremos divinamente en cualquier ocasión festiva, es muy sencilla de preparar, se cocina prácticamente sola. Lleva muy pocos ingredientes, pero es importante que todos de la mejor calidad, eso es primordial para que el plato sea todo un éxito.

Callos con garbanzos y cava

09/11/2015

La receta de hoy son los típicos callos, con un cava rosado que hemos utilizado tanto por la receta como para acompañarla. El cava también sirve para aquellos comidas más corrientes.

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Mar y montaña con bechamel al cava

03/11/2015

Seguimos en temporada de setas y hay que aprovecharla. Son muy saludables y están ricas preparadas de mil maneras, como en este mar y montaña, que siempre es un éxito, pero en esta ocasión con la bechamel al cava. El resultado ha sido una absoluta delicia, suave, cremoso y lleno de sabor.

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Panellets, la gran pareja del cava

29/10/2015

Se acerca Todos los Santos y como manda la tradición celebramos este día con unos panellets y abriendo una botella de cava. Hoy os proponemos la receta tradicional de los panellets y unos cuantos trucos para prepararlos y maridarlos, eso sí, con cualquiera de nuestros cavas. El que más le guste, que todos ligan muy bien!

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Choricitos al cava

30/09/2015

La receta de hoy está basada en uno de los aperitivos asturianos más populares, los choricitos a la sidra. Preparados con sidra natural están buenísimos, por qué no intentarlo con cava, que es una bebida más compleja, que aportará al plato más matices que una bebida hecha exclusivamente con jugo de manzana?

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