11/06/2014
Un año más nos complace compartir con todos vosotros el reconocimiento que han obtenido nuestros cavas en la lista 50 Great Cavas
11/06/2014
Un año más nos complace compartir con todos vosotros el reconocimiento que han obtenido nuestros cavas en la lista 50 Great Cavas
26/05/2014
El pasado sábado celebramos con nuestros amigos de Opera Lovers el concierto "Tast d'Òpera", en el que disfrutamos de varias arias de ópera probando tres de nuestros cavas
19/05/2014
Este mes os proponemos participar en otro evento singular: un concierto que hemos llamado "Cata de Ópera" en el que uniremos lo mejor de dos mundos: una selección de arias de ópera de autores como Verdi y Donizetti con una cata de tres de nuestros cavas.
11/04/2014
Ayer jueves por la noche en la coctelería Tirsa disfrutamos del taller "Cócteles de cava" junto con 14 amigos y clientes de Celler Vell.
20/03/2014
Celler Vell os propone participar en una experiencia singular: un curso de elaboración de cocktails de cava, que haremos el próximo día 10 de Abril a las 20:00 de la tarde en el Tirsa.
07/03/2014
Este mes de marzo comenzamos el proceso para elaborar nuestros cavas. Con el tiraje, el primer paso en la elaboración del cava que consiste en embotellar el vino base, al que se le añade el licor de tiraje, azúcar y levaduras destinados a provocar la segunda fermentación que provocará la formación de la característica espuma.