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Cocktails con cava. El Black Velvet

Publicat el 17/03/2015

 Cocktails con cava. El Black Velvet

Hoy es el día de San Patricio, la fiesta del patrón de Irlanda. En origen era una fiesta religiosa, pero ha evolucionado hasta convertirse un una fiesta secular de la cultura irlandesa. Desde hace unos años en España empieza a ser una tradición que se acostumbra a celebrar los pubs irlandeses que hay en muchas ciudades.

Para celebrar San Patricio os proponemos preparar un cocktail con cava: el Black Velvet. La receta original es mitad de cerveza negra y mitad de champán francés. Se cuenta que este cocktail se creó en 1861, los días de luto por la muerte del Príncipe Alberto, consorte de la Reina Victoria. El mayordomo del Brook's Club de Londres decidió que incluso el champán debía estar de luto, añadiendo cerveza negra. (Fuente: Wikipedia).

Para esta ocasión de hoy nosotros hemos hecho nuestra versión del Black Velvet, combinando Cataluña e Irlanda. Cava Brut y una buena cerveza negra irlandesa, tipo "stout", como por ejemplo una Guinness. Las proporciones son las mismas: mitad y mitad.

Os dejamos esta foto del Black Velvet que nos hemos tomado este mediodía con nuestros amigos de Cal Maurici.

Cocktail Black Velvet

 

Publicado en Cocktails con cava

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