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Presentamos nuestro primer cava ecológico

Publicat el 09/08/2013

 Presentamos nuestro primer cava ecológico

Nos complace presentar el Estruch Brut Nature Gran Reserva, nuestro primer cava ecológico. Los cavas ecológicos son cavas que no emplean determinados determinados agentes de origen no natural como herbicidas y conservantes, durante su elaboración.

El nuevo Estruch Brut Nature Gran Reserva representa nuestro compromiso por la mejora en la calidad y en la agricultura sostenible. La hemos elaborado con Pinot Noir y Chardonnay de procedencia ecológica, con una crianza de 30 meses.

De momento la producción es pequeña, de unas 5000 botellas, pero con la voluntad de ampliarla en los próximos años.

Es un cava brillante, con toques verdosos. Burbuja fina y regular con corona perfecta. Tiene un aroma limpio e intenso. Notas cítricas, con acentuada sensación de frescor. Untuoso y amplio en boca. Final largo y complejo. Próximamente estará disponible en nuestra tienda.

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