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Cena de maridaje en el Restaurante Cal Blay de Sant Sadurní

Publicat el 06/05/2013

 Cena de maridaje en el Restaurante Cal Blay de Sant Sadurní

El pasado sábado en el Restaurante Cal Blay de Sant Sadurní hicimos una cena donde todos los asistentes pudieron degustar una selección de nuestros cavas maridados con los extraordinarios platos que nos prepararon los cocineros de Cal Blay.

La velada comenzó con unos macarrones de foie y unos buñuelos de rape como aperta, que maridan con nuestro Celler Vell Brut.

El menú de la cena comenzó con una ensalada de guacamole de plátano con anchoas y brotes tiernos, maridado con Celler Vell Gran Reserva Extra Brut.

De segundo los invitados pudieron escoger entre una suprema de merluza de pincho con la Celler Vell Cuvée Les Solanes Brut Nature o un Chuletón de buey con la Celler Vell Extra Brut Rosé.

Ya para terminar, los asistentes a la cena participaron en un juego para escoger el cava que mejor marida con el chocolate de postre.

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