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Celler Vell triunfa en los 50 Great Cavas

Publicat el 26/11/2012

Celler Vell triunfa en los 50 Great Cavas

Wine Pleasures celebra este año su segunda edición de 50 Great Cavas con el objetivo de reconocer cavas y productores destacados. Esta publicación anual refleja la historia del cava, esboza cómo se hace éste y también documenta una gama de estilos de cava para explorar. Destaca bodegas interesantes para visitar durante unas vacaciones enoturísticas y pretende generar una visión más informada del cava como producto de calidad.

El Gran Reserva Extra Brut (2008) ha conseguido una puntuación de 90/100, así como la mejor categoría de Extra Brut. Un cava de color dorado, matizado con reflejos oro viejo. Aromas de manzanas cocidas con notas de almendra, miel y pan tostado. Un equilibrio delicado y suave de dulzor y acidez. Por otro lado, el Cuvée “Les Solanes” de 2008 ha obtenido una puntuación de 89/100. Se trata de un cava dorado, intenso con finísima burbuja. Aromas de frutas tropicales y una insinuación de vainilla y nuez moscada. Seco, pero sabroso en paladar. Aterciopelado.

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