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Agotamos las existencias en el Salón del Cava-Jamón de Huelva

Publicat el 20/05/2010

Agotamos las existencias en el Salón del Cava-Jamón de Huelva

Desde Celler Vell queremos compartir con todos vosotros el éxito de nuestros cavas en el Salón del Cava- Jamón de Huelva. En pocas horas acabamos con todas nuestras existencias y no es de extrañar, alrededor de 1.000 personas pasaron por este exclusivo acontecimiento, que tuvo lugar en el Hotel Intercontinental de Madrid. Por nuestro estand pasaron desde amantes del vino hasta profesionales del sector.

A parte del salón, se celebró una comida, que también se maridó con varios cavas. En el menú central, nuestro cava Cuvée Les Solanes se sirvió para acompañar un plato exclusivo, el ‘Carpaccio de presa Ibérica, foie y vinagreta del Condado de Huelva’. Este cava artesanal está compuesto por 1/3 de xarelo, 1/3 de chardonnay, fermentados por separado en barrica de roble francés de 300 l de segunda llenada completando el tercio que falta con la noble Pinot Noir.

Este acto, que inauguró el secretario de Medio Rural del MARM, Eduardo Tamarit, estaba organizado por la Asociación Patronal de Pequeños y Medianos elaboradores de Cava (PIMECAVA) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón Huelva. Entre otros cosas, el secretario del MARM destacó la “sinergia positiva” entre dos productos tan emblemáticos como el cava y el jamón, sobre todo de cara a la promoción y la internacionalización.