Aquest lloc web utilitza galetes. Més informació

Celler Vell Brut Nature Reserva

Celler Vell Brut Nature Reserva

Brut Nature

Reserva

Macabeu, Xarel.lo, Parellada

Elaborat amb les tradicionals Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Aroma amb tocs afruitats i de criança. Ideal per a l'aperitiu, fumats, arrossos, peix i carns suaus 

43,56 €

AFEGIR AL CARRET

Puntuacions

Guía Peñín 2016 : 88 punts

MÉS INFORMACIÓ

Gamma tradicional

Aquesta gamma es basa en els caves elaborats amb les varietats típiques de la regió: Xarel.lo, Macabeu i Parellada  i respon a l'ortodòxia més estricta del vi de cava, però incorporant els avantatges tecnològics que en potencien la qualitat: 

  • Utilització de vins de primera premsada, fermentats de forma controlada en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura constant, per conservar les propietats -sabor i aroma- originals dels mostos del Penedès.
  • Selecció del sucre i llevats més adequats per aconseguir una òptima segona fermentació amb tot el que això comporta: bombolles fines i regulars, corona persistent, etc.
  • Ús de licor d'expedició, d'aroma i sabor net i transparent (rebuig d'essències), que no emmascari les qualitats del vi base sinó que els ajudi a ressaltar i acoblar-se a la perfecció.

Nota de cata

Magnífica conjunció de les varietats tradicionals. Color daurat brillant. Bombolla molt fina i persistent. Aroma atractiu i elegant, amb bons tocs de fruita i de criança. Ampli, fresc i sec. Perfecte equilibri per a l'equació perfecta: cos i lleugeresa. 

Premis i puntuacions

Guía Peñín 2015: 90 Punts i 5 estrelles en relació qualitat-prey

50 Great Cavas 2014: 92 Punts

BLOG

  • 28/03/2017

    Ahir a la tarda vam ser a l'event Vins Singulars, organitzat per nostre distribuïdor Barcelona Vinos a la llotja del Camp Nou. Hi van participar 46 cellers vinguts d'arreu de...

  • 23/03/2017

    Arribar a Gelida és molt fàcil: per l’autopista AP-7 a la sortida 26 o amb Rodalies de Renfe. Al Castell s’hi pot pujar en cotxe, però us recomanem pujar-hi caminant,...

  • 12/01/2017

    El Penedès és l'extensió de vinyes més gran de Catalunya, i la regió en general, i els voltants de Sant Sadurní en particular, ofereixen un munt de possibilitat per muntar...

  • 18/10/2016

    Fa uns mesos us explicàvem la classificació dels caves segons la seva criança, que es poden distingir segons el color de l'etiqueta. Però la classificació que més coneixem dels caves...

  • 25/08/2016

    Al món es cultiven dues mil varietats de raïm, tant per ser consumides com a fruita com per fer-ne sucs o per elaborar-ne vins i caves. Es podria fer cava...

  • 05/06/2016


    Ahir a la tarda vam tenir una visita molt especial a les nostres caves. Si seguiu el nostre Facebook i blog, sabreu que sovint hi pengem receptes amb cava...

  • 17/12/2015

    Després d'uns anys de molt bon servei, l'etiqueta del nostre Brut Nature es retira. Coincidint amb el Nadal, estrenem etiqueta.

    ...
  • 14/12/2015

    En festes assenyalades com les nadalenques, no sol faltar un bon rostit que no té perquè ser complicat, ni massa car. Com en aquesta ocasió un roti de pollastre farcit...

  • 24/11/2015

    Aquesta és una recepta tradicional amb la qual quedarem divinament en qualsevol ocasió festiva, és molt senzilla de preparar, es cuina pràcticament sola. Porta molt pocs ingredients, però és important...

  • 03/11/2015

    Seguim en temporada de bolets i cal aprofitar-la. Són molt saludables i estan bons preparats de mil maneres, com en aquest mar i muntanya, que sempre és un èxit, però...

  • 30/09/2015

    La recepta d'avui està basada en un dels aperitius asturians més populars, els xoricets a la sidra. Preparats amb sidra natural estan boníssims, per què no provar-ho amb cava, que...

  • 17/07/2015

    Tenim l’honor de que el cava més venut de Celler Vell, el Brut Nature Reserva, porti més d’un any éssent el cava escollit pel Restaurant Petit Pau

    ...
  • 01/12/2014

    Com haviem anunciat, dijous passat alguns dels nostres amics i clients van partipar en un taller de cocktails de cava que vam fer al Nykteri's Cocktail Bar de Girona, una...

  • 31/10/2014

    Estem molt contents amb les puntuacions que hem obtingut aquest any a la Guia Peñín

    ...
  • 11/06/2014

    Un any més ens complau compartir amb tots vosaltres el reconeixement que han obtingut els nostres caves a la llista 50 Great Cavas

    ...
  • 10/10/2013

    Seguim amb les bones notícies per als nostres caves. Acaba de sortir la Guía Peñín 2014. I un any més hem obtingut molt bones puntuacions per als nostres caves.

    ...
  • 26/11/2012

    El Celler Vell triomfa als 50 Great Cavas amb tres escumosos a la seva llista. Aconseguint una puntuació de 93/100, ha destacat el Brut Nature Reserva del 2009, amb sabors...