Publicat el 17/07/2015
Tenim l’honor de que el cava més venut de Celler Vell, el Brut Nature Reserva, porti més d’un any éssent el cava escollit pel Restaurant Petit Pau ubicat en l’enblemàtic barri de Sants. En Pau a la sala i en Marc a la cuina, han aconseguit que aquest reduït espai de només vuit taules, sovintegi –com en el moment de penjar la notícia- el número 1 dels restaurants de Barcelona que apareixen a Tripadvisor, sobre un total de 6.559. L’honestedat i concreció de les seves propostes gastronòmiques, uns preus sorprenentment ajustats i l’originalitat del recinte, amb els comensals valorant els savis consells d’en Pau i seguint de ben aprop el savoir faire del cuiner , fan possible una complicitat que transforma l’àpat en experiencia.
Elaborat amb les tradicionals Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Aroma amb...