Publicat el 25/04/2015
Aquest divendres vam saber el resultat de la primera edició dels Premis Vinari dels Vermuts Catalans. I un dels premiats ha estat el Vermuth Yzaguirre Rojo Reserva, que ha guanyat el Gran Vinari d'Or.
Volem felicitar a Vermut Yzaguirre per aquest premi i per celebrar-ho hem trobat la manera d'unir vermut i cava: un coctel, el Negroni Sbagliato. És una variació del clàssic Negroni, creada als anys 60 pel barman del Bar Basso de Milà, que va substituïr la ginebra del Negroni clàssic per un "spumante" o vi escumós. (Font: Wikipedia en Italià)
Nosaltres n'hem fet la nostra versió millorada amb dos Premis Vinari: el nostre Cava Estruch Ecològic i el Vermut Yzaguirre Rojo Reserva. Els ingredients són:
La preparació és molt fàcil: en un vas curt hi posem el gel i hi barregem directament els ingredients. Ho decorem amb una rodanxa de taronja. Gràcies al cava és un cocktail amb menys graduació alcohoòlica i per tant més lleuger que l'original.
Esperem que us agradi!
Or intens amb reflexos verdosos. Bombolla molt fina, amb corona...