Aquest lloc web utilitza galetes. Més informació

Celler Vell participa en un tast de l'Aula de Gust

Publicat el 23/11/2009

Celler Vell participa en un tast de l'Aula de Gust

Celler Vell va oferir un tast del nostre cava Estruch Brut Nature en el marc de la primera edició de Aula de Gust, un selecte esdeveniment gastrònomic organitzat per Cinto Puig, del Celler d'Ullastrell

El 23 de Novembre passat, Celler Vell va oferir un tast del nostre cava Estruch Brut Nature en el marc de la primera edició de Aula de Gust, un selecte esdeveniment gastrònomic organitzat per Cinto Puig, del Celler d'Ullastrell.

L'esdeveniment es va celebrar a les mateixes bodegues del Celler d'Ullastrell amb l'assistència de 30 convidats que van poder assitir per invitació exclusiva. El nostre representant, Jordi Ramon, va oferir-los un tast de l'Estruch Brut Nature a la vegada que va fer una breu presentació sobre l'elaboració d'aquest cava.

L'Estruch Brut Nature és la màxima expressió de l'elaboració d'un cava mitjançant el mètode tradicional. Elaborat amb chardonnay i les altres varietats nobles emprades ens fan assolir una aroma i un paladar fora de l'habitual. Es un cava de color or intens amb reflexos verdosos. Bombolla molt fina i amb consistència, la corona és sencera i persistent. Aroma complexa però subtil, sense predomini de varietats mercès al seu equilibrat cupatge. D'una suavitat manifesta, encaixa perfectament amb els aperitius, el marisc i els peixos al forn.

A més del nostre cava els convidats a l'Aula de Gust van tenir l'oportunitat de tastar 4 productes alimenticis artesanals més de gran qualitat, que van ser: un vi de Jérez dels cellers Ximenez-Spinola, un formatge cendrat de Ca la Nuri d'Ullastrell, llonganissa artesanal de Castellterçol i un oli d'oliva de producció limitada fabricat per l'anfitrió, el Celler d'Ullastrell.

Més informació: http://www.cellerullastrell.cat